Aankomende maand hebben we 200 euro voor boodschappen. Dit is voor 4 personen (de jongste heeft allergieën dus daar hebben we een apart potje voor). De middelste mag GEEN melkproducten en voor de rest kan alles.. Wie heeft er tips qua avondeten? Een markt zit hier niet in de buurt en is dus geen optie. Wij gaan al naar de Lidl. Wat zijn nou echt lekkere gerechten+producten waar niet teveel poespas voor nodig is?
Heb even gekeken naar prijzen op jumbo om een idee te hebben.
Enkele recepten: zilvervliesrijst (halve kilo van kilopak), kidneybonen, mais (340 gr), wortelen (vers, 200 gr), erwten (diepvries, half pak). Dan zit je op een 3,1 EUR voor 4 personen
Wortelpuree van 800 gr wortel (had je over van de bonenschotel), 800 gr goedkope aardappelen, rookworst: 2,6 voor alles
Spaghettisaus voor 2 keer: 1 courgette, 1 aubergine, 250 g champignons, 1 pak passata, 2 blikken gepelde tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 200 gr wortel, 1 gele paprika, look en 2 pakken volkorenpasta: 7,4 EUR voor 2 keer van te eten, dus 3,7 per week (kaas om erover te doen niet meegerekend)
Rijst (andere helft van het pak van een kilo), appelmoes van 2 kg appelen, 1 pak kipnuggets: 4,9 EUR
Wokschotel: 1 prei, 1 courgette, sojascheuten, 2 wortelen, 1 paprika, in reepjes gesneden, pindasaus van pindakaas, rode ui, rijstmelk (of soya- of havermelk), en sambal. Groene van de prei voor de soep bewaren met een stengel selder, wortel en tomatenpassata, uitje en wat look.
Selder in tomatensaus met gehaktballen of zelfgemaakte zwartebonenballen
Linzensoep/erwtensoep met stokbrood en kruidenboter (niet voor de middelste maar die heeft misschien sojami kruidenkaas voor op brood)
Rode kool met appelen (2 zakken appelen zijn 3 kg), met hamburger/notenburger/worst en gebakken aardappelen. Van een verse bereidde rode kool eten we 3 keer. Wij eten wel altijd soep ervoor.
Knolselderpuree met spekreepjes
Tips:
Koop grootverpakkingen groenten en varieer met de groentensamenstelling en steek groenten in de diepvriezer als ze te lang moeten blijven liggen (wortel/courgette/aubergine in blokjes,rode kool geblancheerd of bereid,...).
Alle restjes hoe klein ook invriezen en als er genoeg inzit restjesdag houden. Of in plaats van een broodmaaltijd.
Vlees vermijden, indien je het eet het al versnijden voor het bakken en eventueel vermengen met de groenten dan kan je makkelijk met de helft van wat je anders gebruikt als lapje op je bord. Lijkt gewoon meer dan.
Gaan voor natuurlijke dingen zoals bonen/noten/peulvruchten/champignons (vleesvervangers zijn ook duur) in plaats van vlees.
Chili met of zonder vlees, stokbroodje erbij. Tortilla's uit de oven. Gevulde paprika/courgette/aubergine. Verse soep. Preischotel of andere groenteschotel uit de oven. Koolsalade met krieltjes en fruit. Wij eten ook veel vegetarisch, wat hier een hit is, is bijv een plakje geitenkaas in bladerdeeg met nootjes en rozijntjes, je kunt bladerdeeg vullen met wat je maar wil, 20 min in de oven en iedereen eet t (hier althans). En lekker gevulde omelet of aardappeltortilla met restjes groente oid en eieren.
zelf soep maken (je hebt een tomatensoeppakket bij de lidl) boterham erbij en klaar; zelf pastasaus of lasagne maken en wat over is doe je in de vriezer (kun je makkelijk 2x van eten); limonade/thee/water drinken ipv frisdrank en fruitsapje; maak een groentetortilla; haal fruit, groenten en evt vlees in de aanbieding. Bak en kook zelf dingen ipv uit zakjes, pakjes en kant en klaar.
Zalmpasta .een heerlijk gerecht .heel snel en makkelijk klaar te maken en goedkoop. Wij eten er altijd met 2 volwassenen en 2 kinderen van. Broccoli (0,89) koken(apart opdienen).pasta naar keuze koken. Creme fraise(0,39) en verse tomaten koken of blikje tomatenblokjes (0,69) gebruiken beetje dille even samen in koekenpan of wok warm maken. Gerookte zalm (200 gr) (3,20) in stukjes snijden en even kort meekoken. En voor 6 euro heb je met 4 personen heerlijk en gezond gegeten!
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (6) Verversen