Binnenkort gaan we borrelen met collega's en iedereen neemt wat mee. Ik wilde al eens langer nachos proberen dus goed moment. Het is in de namiddag overlopend in de avond dus mag wel iets meer dan allees kaas en quacomole etc maar niet een echte ovenschotel die als maaltijd dient zeg maar 'loaded nachos' is de term dan volgens mij. Liever geen gehakt. Kip is wel oké maar mag ook vega.
Loaded macho's is ook een soort ovenschotel. Die kan je wel neerzetten dat iedereen daaruit moet plukken zeg maar, maar dat moet je dan wel goed warm kunnen houden want anders wordt het heel klef.
Je kan ook alles los serveren. Vega of kipgehakt bakken, taco kruiden er door en dan een gesnipperd rood uitje, blokkes paprika, kidneybonen en mais er door. Maak dan schaaltjes: eentje met gehakt mengsel, eentje met guacemole, eentje met cheesedip (tex mex). Maak er ook eentje met salsa: tomatenblokjes, gesnipperde ui, fijngesneden platte peterselie en wat limoensap. Lepeltjes er bij. En een grote schaal met naturel nacho chips.
N.a.v. de reactie hierboven nog wat meer 'corona-proof' ideeen:
Je zou ook kunnen gaan voor mini burrito's of kleine tortilla wraps vullen met van alles (kip, garnalen, bonen, mais, tomaat, ijsbergsla, salsa saus), oprollen en die schuin doormiden snijden.
Of quesedilla's maken: tortilla beleggen met geraspte kaas, gesnipperde rode ui en paprika, platte peterselie, weer wat kaas, nog een tortilla er op en dan aan 2 kanten bakken in een droge koekenpan. In punten snijden en serveren met salsa.
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (8) Verversen