Ik ben van plan om een grote hoeveelheod paprikas, wortels en courgettes te kopen dus allemaal te snijden, door elkaar husselen en dan in zakjes van 400 gram verdelen. Dit wil ik dan invriezen. Maar hoe kan ik dat t beste doen? En moet ik t een dag van te voren dan uit de vriezer leggen als ik het wil gebruiken?
Het lijkt mij makkelijk om meerdere zakjes groenten in de vriezer te hebben, ik maak ook zakjes met in blokjes gesnedeb kipfilet in zakjes van 400 gram zodat ik dat zo uit de vriezer kan pakken op drukke/werkdagen en dan zo roerbak noedels, bami of nasi kan maken. Lijkt me heel makkelijk.
jup snijden, mixen vriezen, ideaal. Bij gebruik in de wok en bakken. Niet ontdooien want dan word het smurrie. Dat blancheren doe ik trouwens nooit en is ook niet erg. Ik heb nog nooit gemerkt dat er verschil was zonder blancheren.
Ik koop in de supermarkt vaak voorgesneden groenten en dat gaat de vriezer in. Daarna gaat het uit de vriezer zo de wok in. Kipfilet snij ik wel vers. Sommige groenten dien je wel eerst te blancheren.
Je kan de meeste zo niet alle groenten blancheren. Nu doe ik dat met de voorverpakte groenten niet. Die mik ik zo in de vriezer en vanuit de vriezer zo in de pan.
Ik die dit ook altijd. Porties gesneden groente en dan bevroren in de pan door het gehakt of bij de kip, meestal voor pasta. Ik doe er dan paprika courgette wortel en ui in. Ook snij ik paprika in grotere stukken om er soep van te maken. Ook deze liggen in de vriezer. Meestal per 4 paprika's in een zak.
Ja ik doe het vaak ook door de bami, nasi, roerbaknoedels, mihoen, spaghetti. Ik verdeel altijd de kip en gehakt in zakjes en de kip snij ik okk altijd alvast ib stukjes, t meeste werk is altijd het snijden van de kip en groenten vindt ik. Ik had van de week een mix van 2 grote winterpenen eem courgette, 1 rode 1 gele en 1 oranje paprika. Ik vindt dit eeb heerlikke combinatie. Ik ben nogal een moeilijke groenten eter maar dit gaat er prima in. Komt ook omdst t door de pasta, rijst oid gaat.
Ingevroren groenten gebruik ik meteen, dus ik laat die niet eerst ontdooien. Bv in de soep of in de wok bij rijst. Ik ben ook van plan veel in te vriezen, hier int buitenland raak ik vanaf mei/juni aan niks anders dan tomaten, komkommer, sla enzo. Dus met de baby op komst in m'n achterhoofd, die vast voedsel zal beginnen eten in de zomer, ga ik ook per porties alles invriezen zodat ik ruime variatie heb. Als je de groenten koopt, zorg dat ze heel vers zijn en meteen de vriezer in.
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (11) Verversen