Room voor crème brulee

Lispeltuut
6 5004 30/04/2021

Ik wil in het weekend crème brulee maken. Volgens het recept heb ik 'room' nodig met 30-33% vetgehalte.
Kookroom heeft minder vetgehalte, slagroom meer. Iemand enig idee welke room ik moet gebruiken?

Reageer op dit topic

Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A

reacties (6) Verversen

Vespertine 30/04/2021

Ik heb weleens slagroom gebruikt, maar dat vond ik veel te zwaar. Ik gebruik nu volle melk.
eleonoortje 30/04/2021

Ik gebruik voor crème brûlée altijd half melk, half slagroom. Dan heb je ongeveer hetzelfde effect.
Lispeltuut 01/05/2021

Ja, melk staat ook in het recept. Idd 1:1.
Ik heb nu slagroom gevonden met vetpercentage van 30%.
Charliecharlie 30/04/2021

Bij twijfel gewoon slagroom gebruiken. Kookroom zou ik persoonlijk nooit gebruiken voor een toetje, is soort neproom.
Lady-Whistledown 30/04/2021

Slagroom (ongezoet) lijkt mij

Populaire topics

rare site op zijn tel

Van lizetta In V&A

21 1307 4 dagen
Bodhi voor een meisje?

Van Naranja573 In Babynamen

14 839 4 dagen
Wat vinden jullie van de naam Xavi?

Van Didi211 In Babynamen

22 710 4 dagen
Tips voor middag amsterdam met kids

Van An8011 In V&A

10 543 2 dagen
Wat is nou een echt goede oorthermometer?

Van marieke-2018 In V&A

12 514 3 dagen

Meer tonen

Populaire blogs

Schaamte

Van ~Blended~ In Overig

17 709 2 dagen
Ervaring positieve zwangerschapstest in kunstmatige cyclus van een driedaagse...

Van Lien87 In Zwanger worden

6 367 2 dagen
Moeder verpest de verassing

Van Daisy17 In Overig

6 218 5 uur

Meer tonen

Babynamen zoeken

Jongensnamen | Meisjesnamen | Babynamen top 50

Aanmelden