43. Pastasalade met spersiebonen

privébericht van mamavan2zonen

- Zondag, 21 juli Bericht beantwoorden · Verwijder

Pastasalade met sperziebonen Ingrediënten:

• 200 gram pasta (penne o.i.d.)

• 300 gram sperziebonen

• 4 eieren

• 250 mL groentebouillon

• 2 flinke eetlepels pindakaas

• 2 eetlepels ketjap manis •

2 eetlepels chilisaus

• Koriander

Kook de pasta al dente en laat deze afkoelen. Punt de sperziebonen, snijd ze in tweeën, kook ze al dente en laat ze afkoelen. Kook de eieren hard, en snijd ze in plakjes. Doe in een grote schaal de groentebouillon, pindakaas, ketjap en chilisaus. Roer de overige ingrediënten erdoor en zet het in de koelkast voor een paar uur. Roer, voor het opdienen, de koriander erdoor en eet smakelijk!