17. Penne met gerookte zalm en spinazie

privébericht van Doenjah

Benodigdheden:
penne, gerookte zalm (of zalmsnippers), Zakje kaassaus of een zakje geraspte kaas, verse spinazie, zout en peper.

Penne koken, indien je voor de kaassaus gaat de saus bereiden. penne afgieten, spinazie en de geraspte kaas (of de kaassaus)
er door. (De hoeveelheid kaas is naar smaak ik doe meestal het hele zakje) goed doorroeren zodat de spinazie slinkt en de kaas smelt. Eventueel kun je als de penne teveel is afgekoeld het heel zachtjes een beetje opwarmen wel goed roeren. als laatst de zalmsnippers er door (of de gerookte zalm in kleine stukjes, zeg maar even groot als de zalmsnippers). op smaak brengen met zout en peper. op een diep bord draperen of gewoon scheppen, eventueel nog wat geraspte kaas er overheen en eten maar!