Fruithapjes voor 5-6 maanden

• Breng een kleine steelpan met water aan de kook.

• Snijd een kruis in de schil van 2 perziken, leg ze 1 min. in het water en laat ze dan schrikken in koud water.

• Schil de perziken, snijd ze in stukjes, verwijder de pitten.

• Pureer de perziken ongekookt of stoom ze een paar minuten tot ze zacht zijn.

Pruimenpuree(voor 4 porties):

• Breng een kleine steelpan met water aan de kook.

• Snijd een kruis in de schil van 2 pruimen, leg ze 1 min. in het water en laat ze dan schrikken in koud water.

• Schil de pruimen, snijd ze in stukjes, verwijder de pitten.

• Snijd ze doormidden en breng ze aan de kook in zoveel water dat ze net onderstaan.

• Laat ze ongeveer 5 min. zachtjes doorkoken of tot ze gaar zijn.

• Voeg naar smaak suiker toe als ze een beetje zuur zijn.

• Pureren en net zoveel kookvocht toevoegen als nodig is om de puree de gewenste dikte te geven.

• Geef je baby pas rauwe pruimen als hij 6 maanden oud is.

Kanteloep (voor 12 tot 16 porties):

• De kanteloep is een kleine, heel lichtgroene meloen met oranje vruchtvlees. Bevat veel vitamine A en C.

• Snijd hem doormidden, verwijder de zaadjes en lepel het vruchtvlees eruit.

• Stoom dit 3 a 5 min., pureer het dan.

• Ook andere soorten zoete meloenen, mits rijp, kunnen worden gebruikt.

• Als je baby een half jaar is, kan zij een goed rijpe meloen rauw eten.

Abrikozen en peren (voor 12 porties):

• 5 verse rijpe abrikozen en 2 rijpe handperen.

• Verse abrikozen zijn slechts een zeer korte periode verkrijgbaar, ze zijn rijk aan vitamine A en C.

• Snijd de abrikozen doormidden en verwijder de pitten.

• Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes.

• Stoom het fruit tot het gaar is (ca. 6 a 8 min.).

• Laten afkoelen. Abrikozen ontvellen.

• Pureer het fruit samen in een draaizeef of een blender.

Gedroogde abrikozen, perzik of pruim (voor 4 porties):

• Vooral de gedroogde abrikozen zijn bijzonder rijk aan bètacaroteen en ijzer.

• Zet 100 gram fruit in koud water tot het onder staat, breng het aan de kook en laat het zachtjes doorkoken tot het gaar is (ca. 10 min.).

• Giet het af, verwijder de pitten, en de ruwe schil door het door de draaizeef te duwen.

• Voeg een beetje van het kookvocht toe voor een zachte puree.

• Heerlijk met rijstebloem en melk.

Compote van appel en rozijnen (voor 8 porties):

• Verhit in een steelpan 3 eetlepels vers sinaasappelsap.

• Schil 2 handappels (klokhuis verwijderen), snijd ze in stukjes en doe ze in de pan, alsmede 15 gram gewassen rozijnen.

• Kook dit zo’n 10 min. zachtjes door tot alles gaar is, voeg zonodig water toe.

• Pureer alles in een draaizeef om pitjes en velletjes te verwijderen.

• Gedroogd fruit, zelfs rozijnen, moet voor een baby altijd door middel van een draaizeef worden fijngemaakt.

Avocado (voor 1 portie):

• Kies een goed gerijpte avocado.

• Snijd hem doormidden en schep de pit eruit.

• Gebruik ⅓ à ½ , en prak het vruchtvlees fijn met een vork, eventueel onder toevoeging van een beetje melk.

• Vlug opdienen anders wordt hij bruin.

• Avocado’s niet invriezen.

Pompoen en peer (voor 4 porties):

• 1 middelgrote pompoen (ca. 450 gr.) en 1 rijpe sappige peer.

• Pompoen schillen en doormidden snijden, verwijder de zaadjes en hak hem in stukjes.

• Stoom hem zo’n 12 min.

• Schil, ontpit en hak de peer in stukjes en laat deze mee stomen, nog zo’n 5 min.

• Pureer in de blender.