Pasta met aspergetomatensaus

1-2 handjes pasta
4-5 asperges
1 tomaat
1 ei
gerookte zalm of zalm uit blik
italiaanse kruiden

Schil de asperges met een dunschiller en kook ze in een ruime pan met water gaar (+/- 10 minuten).
Kook ondertussen het ei en de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
Kruis de tomaat in en leg hem in een schaal. Giet er kokend water overheen tot hij onder staat. Na een paar minuten kan je het vel van de tomaat afhalen. Snij de tomaat daarna in stukjes.
Haal de zalm met een vork uit elkaar.
Zodra de pasta en asperges gaar zijn kan je alle ingredienten bij elkaar gooien en pureren. Of je snijdt de asperges in kleine stukjes en prakt de rest fijn.