Misschien gekke vraag, maar ik lees op sommige sites (met name in België), dat je geen rauw ei mag eten in verband met risico op toxoplasmose? Kan dit ook in rauw ei zitten? Dan zou het lijkt me ook in rauwe melk kunnen zitten? Mogelijk iemand hier die er verstand van heeft😄
Zowel listeria als toxoplasmose kan voorkomen in rauwe, dierlijke voeding (vlees, vis, eieren, melk). Het verhitten maakt ze dood. Het ene is een bacterie, het andere een parasiet. Listeria is ook voor de foetus gevaarlijk.
Toxoplasmose is in principe ongevaarlijk. De meeste zijn er al immuun voor vanwege een eerdere besmetting. Vaak wordt daarop gescreend in je zwangerschap.
Ja, dat klopt. In Nederland wordt rauwe melk, of kaas van rauwe melk ook afgeraden vanwege dat risico. In België niet dan? Ik weet niet precies wat de doelstelling van je vraag is?😀 Het klinkt alsof het ene wél wordt afgeraden en het andere niet en je dat dus vreemd vindt. Maar in Nederland wordt beide dus afgeraden.
Nou op veel sites staat dat listeria het gevolg van zijn van rauwe melk en rauw ei. Maar (met name op Belgische sites) staat dat er ook toxoplasmose in rauw ei en melk kan zitten. Vandaar mijn vraag. Rauw vlees bv is bekend dat daar zowel toxoplasmose als listeria/salmonella in kan zitten.
Download zwangerhap app, dan heb je altijd een back up als je het eff niet weet. Om terug te komen op rauwe ei of ongepasteuriseerde melk, beide niet eten of drinken tenzij ze goed verhit/gaar zijn en gepasteuriseerd.
Op de site van het Voedingscentrum staat dat het wordt afgeraden ivm bacteriën, waaronder listeria. Salmonella is ook een bacterie. Ook Toxoplasmose wordt genoemd (is parasiet)
Rauwe melk en ook rauw ei wordt in Nederland ook gewoon afgeraden om tijdens de zwangerschap te eten (denk aan rauwmelkse kazen en zelfgemaakte sausjes waarin rauw ei zit verwerkt). Zie hiervoor de site van de app van het Voedingscentrum.
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (12) Verversen