Onze kleine krijgt nog geen toegevoegde suikers dus ik bak af en toe koekjes of cakejes voor hem. Nu ben ik geen bakheld dus de meeste baksels 'mislukken'. De onderstaande recepten zijn wel gelukt. We geven hem ook af en toe een knijpfruitje, waarbij we opletten dat er niet allerlei onnodige toevoegingen inzitten. Mijn man vindt het belangrijk dat hij 'snoep' en 'koek' krijgt. Dus ik probeer met gezondere alternatieven te komen. Ik zie dat de kleine nog net zo blij is met een stukje appel en vind toegevoegde suikers op deze leeftijd niks toevoegen (ieder zijn ding).
Wie heeft er nog meer gezondere tussendoortjes ideeën? Of recepten?
Cupcakes: 130 gram zelfrijzend bakmeel 2 bananen, een geprakt en 1 in stukjes 3 eetlepels volle yoghurt 1 ei 30 gram ongezouten roomboter Kuipje/100gram 100% appelmoes Eventueel met 100% pindakaas (drie flinke eetlepels) 30 minuten op 190 graden (heteluchtoven)
Zoete aardappel koekjes: 1 zoete aardappel gekookt en geprakt 2 bananen geprakt 33 gram zelfrijzend bakmeel 70 gram havermout licht opgeweld 65 gram bambix Alles mengen en plat maken op de bakplaat Heteluchtoven 180 graden, 20 minuten
Leuk! Ik ga de cupcakes ook eens proberen. Ik maakte van de week een bananenbrood maar ik vond het zelf niks. (Of het lag aan het bakpoeder wat oud was).
Lekker! Hier alleen super simpele dingen die alleen voor haar lekker zijn en voor ons niet 😂.
Het allerlekkerste (rare baby) vind ze oatfingers, (de restjes van) havermoutpap in de oven. Dus bijvoorbeeld ongezoete soyamelk, havermout, en wat roodfruit. Banana pancakes met ei, banaan en havermout. Of simpele wortel cupcakes met zelfreizende bloem, boter, ei, wortel en melk. Ik had ook een tijdje lekker (vegan) bananenbrood, maar weet niet waar het recept heen is.
En nicecream! Gewoon bevroren banaan + beetje (soya)melk in de blender.
Wat veel mensen nog niet lijken te weten, is dat bloem/zelfrijzend bakmeel etc in je lichaam precies hetzelfde doen als suiker. Recepten die daarom vragen, zoals ook in jouw voorbeeld, zou je dan ook niet moeten gebruiken als je die suikerpiek bij je kind probeert te vermijden. Net als het fruit, zoals hieronder al geopperd. Overigens denk ik dat je al goed bezig bent, als je alles met mate doet/geeft. Kiezen voor volkorenproducten in je baksels is altijd een goede tip.
Die koekjes ja! Onze dochter (nu 3,5 jaar) vindt ze nog steeds lekker! Toevallig dit weekend een smeersel gekocht voor op brood, ook van de Kleine Keuken: rode biet en aardbei (+6m). Dit lijkt me een bijzondere combi die ik zelf nóóit bij elkaar had gezocht 🙃Benieuwd!
Bananenpannenkoekjes met kaneel zijn hier een enorme hit! Ik maak ze met wat bloem, bananen, een beetje melk, snuf kaneel en baking soda. Wij doen er dan wel nog wat honing op of poedersuiker, maar we eten het dan ook niet elke dag 😉
Ik zal eens een recept van bananenbrood opzoeken. Pas heb ik brood gemaakt met een broodmix en ipv water wortel en zoete aardappel potjes toegevoegd. Werd het brood wat zoeter van. Hij eet het liefst brood zonder beleg, dus ik dacht laat ik eens wat voor hem variëren.
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (31) Verversen