Recept `duiveltjesvlees`

Duiveltjesvlees

500 gram hamlappen

8 eetl. ketjap manis

8 eetl. azijn

8 eetl. tomatenketchup

1 theel. sambal oelek

1 theel. sambal manis

1 theel. sambal brandal

2 eetl olie (olijf)

1 zakje nasi kruiden

250 gram champ.

scheutje room (bv koffieroom)

2 eetl. pindakaas

2 uien

-----------------------------------------------

Snijd het vlees in kleine stukjes. Roer tomatenketchup, ketjap, azijn en alle sambals door elkaar. Voeg nasi kruiden en het vlees toe. Goed omscheppen en laat dit afgedekt minimaal 6 uur/max 24 uur marineren in de koelkast

Maak uien schoon en snipper hem. Verhit olie en fruit hierin de ui. Voeg nu vleesmengsel erbij en bak dit al omscheppend bruin. Zet vuur lager en laat dit mengsel met de deksel op de pan +/- een half uur sudderen. Maak intussen de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Voeg na het half uurtje de champignons erbij en laat het gerecht nog eens 15 miniten sudderen. Roer voor het opdienen de pindakaas en de room erdoor.

Dit is heel lekker samen met hete speziebonen en witte rijst. Drink GEEN frisdrank.

Eet smakelijk.