2 heerlijke recepten!

pasta pesto

 Dit heb je nodig:

pasta 500 gram(penne),

500g kipfilet,

4 lente uitjes,

2 bekers creme fraiche,

1 potje pesto,

3 handen vol sperziebonen,

wat paprika poeder & peper

De pasta koken en de bonen koken of stomenbij ( bonen wassen schoonmaken en door midden snijden). de kip in blokjes snijden, mooi bruin bakken met beetje peper en paprika poeder, en aan op het einde de lentje uitjes snijden en toevoegen. als de lenteui zacht is voeg de bekers creme fraiche en wat lepels van het pasta water totodat de saus mooi verdund is. als de saus goed is voeg de bonen toe en dan de pesto heel potje.

stoofvlees met rijst en culinaire champions

dit heb je nodig;

700 gram mag iets meer of minder runderlappen,

kruiden voor rundvlees,

rundvlees boulion blokje,

mosterd,

uien 2 of 3,

bak en braad,

ontbijtkoek,

witte rijst,

wat sla, of witte kool

1 bakje champions,

olijfolie,

5 tenen knoflook,

glas witte wijn,

100 gram roomboter,

wat bloem,

peterselie,

peper & zout.

snijdt het vlees in blokken, kruid het met de kruiden en mosterd, laat dit even intrekken, snijdt de uien in grote parten en fruit deze aan in wat boter, maak ondertussen de boulion als aangegeven, haal de uien uit de braadpan en doe flink wat bak en braad boter in de pan, schroei nu het vlees mooi bruin, gooi de uien er weer bij, en vervolgens ook de boulion en een verkruimeld flink stuk ontbijtkoek, het vlees moet helemaal onder water staan, laat dit alles ongeveer 3 uur pruttelen.

snijdt de champions als het grote zijn in 6 stukken, pers de knoflook even in een bakje, doe flink wat olijfolie in een hapjes pan en bak de champions als ze glanzen er wat zout bij doen, gooi nu de knoflook bij de champions en bak het mee, nu mag het glas wijn erbij laat dit alles goed pruttelen, gooi vervolgens de roomboter in blokjes erbij goed roeren!, vervolgens strooi je er ongeveer 2 theelepels bloem bij zodat het een mooie bindende substantie wordt, hak nu ongeveer 2 eetlepels peterselie en strooi bij de champions.

wat sla of witte kool om de champions op te leggen en te garneren

witte rijst koken en afgieten zoals het hoort