39. Pittige linzensoep

kloetjuh - 37.1 uur terug Bericht beantwoorden · Verwijder | Maak privé
pittige linzensoep.
ik heb t zo een beetje uit de losse hand gedaan , dus de exacte hoeveelheid maakt niet zoveel uit.

nodig:
500 ml water
150 ml melk
2 handjes vol groene linzen
2 handjes vol rode linzen
halve grote rode peper, of 1 kleine rode peper
1 el knoflook (ik heb de draaibus met knoflookvlokken gebruikt)
1 bouillonblokje (ik had de vegetarische maar maakt op zich niet zovele uit denk ik)
1 tl kerriepoeder
1/4 bakje roomkaas.

doe water en melk in de pan samen met de linzen en peper,
aan de kook en dan op half zetten,
wel regelmatig doorroeren,
knoflook, kerriepoeder, bouillonblokje en roomkaas er bij,
doorroeren en dan 20 minuten laten sudderen,
daaraan pan van vuur halen en met de mixer erdoor, (pas op spetters kunnen heet zijn)

en daarna kun je t eten, lekker heet.
je kan er zelf ook van alles doorheen gooien, bv courgette, ui, wat je maar wilt.
je kan t heel fijn gaan mixen , maar ik heb t niet zo fijn gemixt en dan heb je nog lekkere stukjes erdoor,
als je t eet roer dan ook bij elke hap even door je kommetje, want de stukjes gaan naar de bodem toe.

heerlijk bij vers zelfgebakken brood, lekkere dikke plakken met roomboter of roomkaas hmmmm