30. Gezond tussendoortje met gedroogd fruit

Kloetjuh:
je laat ca 15 gedroogde ogezwavelde abrikozen wellen in sinaasappelsap,
dan laat je ze met een klein beetje sap mixen,
dan doe je daar 100 gram amandelmeel doorheen en maak je balletjes die je door kokosrasp rolt.
in de koelkast bewaren,
je kan abrikozen ook vervangen door pruimen bv.