The baking of...

Elk weekend is het raak. Ik transformeer tot keukenprinses eerste klas. Ik weet dat het hier voornamelijk over baby's en zwanger worden gaat en probeer me ook heus tot dat onderwerp te beperken, maar zo nu en dan (meestal op de zalige zondag) laat ik me verleiden tot het schrijven van een culinair verhaal. Al was het alleen maar omdat ik niets anders te melden heb en omdat ik er studie-ontwijkend gedrag mee kan vertonen. Enerzijds door het koken: excuus luidt: "Ik moet toch ook eten?" en anderzijds door het rapporteren van mijn kookkunsten: excuus luidt: "Dit mag ik toch niet voor mezelf houden?". Ik zou nu eigenlijk tot over mijn oren in de boeken moeten zitten, maar in plaats daarvan zit ik tot over mijn oren in de uien...

Zo had ik vorige week een overheerlijke sushi bereidt met 'eerlijke Japanse producten...' (?) Vandaag is er een flinke kilo UI-en de pan in gegaan voor een prachtige hachee waar je UI! (...eh.. U!) tegen zegt. Ik heb eerst UI-teraard een potje staan janken bij de preparaties. Die UI-en maken het een mens niet makkelijk. Het vlees (ik gebruik sucadelappen) in stukken de pan in (pan 1) en even aanbakken. De UI-en teglijkertijd in een andere pan (pan 2) ook even gezellig aanbakken. Vervolgens inhoud van pan 2 bij de inhoud van pan 1 voegen om daarna met de bouillon in de weer te gaan. De overige ingrediënten toevoegen (azijn, suiker, peper, zout, laurierbladen). En hoor het nu eens zachtjes pruttelen daar op het fornhuis. De kamer is gevuld met een zalige grootmoeders-stoofpot-geur. Ouderwets gezellig hier.

Afijn. Ik moest nu maar eens onder ogen zien dat er ook nog droge kost op mij wacht. Ik zal mij eens gaan buigen over mijn (en andermans) leervaardigheden. De hachee moet het nu toch verder zelf gaan bewijzen. :) Rest mij te zeggen dat met aan zekerheid grenzende waarschijnlijkheid er vanavond heerlijk gesmuld zal gaan worden hier. Alle BBers ook een smakelijk eten gewenst en tot ziens bij de volgende 'baking of...'

Muzz