Een van de dingen die je beter niet kunt eten tijdens je zwangerschap is kaneel. Laat dat nu juist in pepernoten zitten... Maar mag je dus helemaal geen kruid- en pepernoten eten of kun je een kleine uitzondering voor deze Sinterklaas-snacks maken?
Kaneel eten als je zwanger bent, wordt afgeraden. In kaneel zit namelijk de smaakstof coumarine, die zorgt voor die typische smaak en geur van kaneel. Coumarine kan bij veelvuldig gebruik ervoor zorgen dat je bloedstolling wordt geremd maar het stofje kan ook voor leverschade zorgen.
Verschillende soorten kaneel
Gelukkig zijn er verschillende soorten kaneel. Zo zit er in Ceylon-kaneel een stuk minder coumarine. Wat lastig is dat je vaak niet op verpakkingen van producten met kaneel (denk aan ontbijtkoek, kruidnoten, pepernoten, speculaas) kunt zien welk soort kaneel erin zit.
Zelf kruid- en pepernoten maken
Dus wat je het beste kunt doen als je zwanger bent: zelf je kruid- of pepernoten maken met Ceylon-kaneel. Maar let op: dit wil niet zeggen dat je dan oneindig veel van deze Sinterklaas-lekkernijen kunt eten. Het beste is om het bij een paar kruid- en pepernoten per dag te houden. Want behalve kaneel zit er ook veel suiker in waardoor je hoge pieken en dalen kunt krijgen in je bloedsuikerspiegel. Dit is ook niet goed voor je gezondheid en je ongeboren baby.
Wil jij graag jouw verhaal over je bevalling, baby, vruchtbaarheidstraject of iets anders delen op BabyBytes? Dat kan via dit formulier. Wie weet staat jouw verhaal binnenkort (anoniem) op de site!
Volgens het Voedingscentrum (zwangerHap) kun je prima etenswaren eten waar kaneel in verwerkt zit. Dit is weer een beetje bangmakerij voor de vaak toch al onzekere zwangeren..
“ De onderzoeken laten zien dat er een grote hoeveelheid coumarine nodig is om aangeboren afwijkingen te veroorzaken. Deze hoeveelheid zit niet in voedingsmiddelen met kaneel. Wel zitten er grotere hoeveelheden coumarine in voedingssupplementen met kaneel,”
Reageer op dit artikel
reacties (6) Stuur een bedankje