Recepten delen maar! :-) Wat is jouw lekkerste recept dat snel op tafel gezet kan worden als je weinig tijd hebt om te koken?
Hier: Venkel, courgette, paprika, ajuin, kersttomaatjes, krielaardappeltjes (gewoon in schil) en veel knoflook in grote stukken snijden. Daar veel olijfolie over, en heel veel tijm, rozemarijn en peper! Half uurtje op 200 graden in de oven. Terwijl het in de oven staat heb je je handen vrij, ideaal! Groentjes kan je perfect snijden dag op voorhand of op het moment dat je meer tijd hebt. Maar omdat ik het in grote stukken snij en de aardappels niet schil, neemt het sowieso ook niet veel tijd in beslag. Vaak bak ik er (vegetarische of echte) gehaktballetjes bij. Zowel dochter, vriend als ik vinden het erg lekker!
Ben benieuwd naar jullie snelle, lekkere receptjes!
hier wil ik op maandag altijd snel iets klaar hebben omdat ik dan begin met te poetsen en geen stress wil hebben.. ik heb altijd mijn diepvries vol steken met allerlei klaar gemaakte groenten en sausjes..alles wat ik over heb van avondmaal gaat diepvries in.. van groenten tot pasta , kaas saus..stoofvlees..balletjes in tomatensaus, zelfs stamppot.... altijd handig om op drukke dagen bakjes uit te halen en klaar..
Hier ook een snelle ovenschotel, en omdat de risotto in de oven gaat hoef je er niet meer na om te kijken: -250gr spekreepjes - 3 preien -300gr risotto - 750ml groentebouillon - 225gr extra fijne tuinerwten (diepvries) - 200ml creme fraiche
Prei snijden, spekjes bakken, prei erdoorheen, risotto erdoorheen tot het glazig wordt. Waterkoker aanzetten en 750ml bouillon in een maatbeker doen. Risotto mengsel in een ovenschaal, bouillon eroverheen en 30/35min in de oven op 180gr. Daarna eruit halen en de tuinerwten en creme fraiche erdoorheen roeren en nog ongeveer 5min in de oven
Oké het heeft even geduurd, maar wat was het lekker! We hebben er heerlijk van gesmuld. Ik heb de spekjes alleen vervangen door chorizo. Hou niet zo van spekjes. Verder heb ik me keurig aan het recept gehouden. Bedankt voor het idee! Ik ga het vaker klaarmaken.
Zak roerbakgroente in de pan en bakken. Ondertussen Penne koken. blikje Tonijn en wat creme fraiche door de groente. Serveren met de penne. Beetje peper erover doet het ook goed.
Bij de jumbo die 3 voor 5 euro bakjes garnalen halen met Spaansemarinade. Beetje tagliatelle koken, garnalen bakken door elkaar gooien, cherrytomaatjes erop en klaar :)
De snelste variant is met spinazie uit een glazen potje en instant aardappelpuree voor ovenschotel. Daar mag je natuurlijk ook verse of diepvries-spinazie voor gebruiken, en zelf aardappelpuree maken van echte aardappels. Komt 'ie:
Voor 3 personen, mama en twee kindjes, heb je nodig: - 300 gram rundergehakt - instant aardappelpuree voor ovenschotel (wij gebruiken die van Maggi) - spinazie (glazen potje, diepvries, zelf invullen) - kruidenpaneermeel eigen merk van de AH (niet die van de Jumbo, die is er niet lekker bij) - zakje gemalen kaas - véél kerriepoeder - zout - scheutje olie - ovenschaal - evt eieren (gekookt)
Verwarm de oven voor op 200 - 210 graden. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet. Doe een scheutje olie in een (braad-)pan of wok en rul het gehakt. Voeg zout naar smaak toe en doe er véél kerriepoeder bij. Niet te zuinig, je gehakt moet echt een beetje geel zien. (Bij zo'n glazen potje van 32 gram uit de supermarkt gebruik ik makkelijk een kwart van het potje. Deksel eraf halen, niet met die poedergaatjes gaan zitten klooien.) Goed doorroeren. Verdeel nu het gehakt op de bodem van de ovenschaal. Schep de uitgelekte spinazie bovenop het gehakt. Maak de instant aardappelpuree klaar en schep deze bovenop de spinazie. Strijk de bovenkant glad. Strooi royaal kruidenpaneermeel bovenop de aardappelpuree. Strooi de inhoud van 1 zakje kaas bovenop de aardappelpuree.
30 - 40 minuten in de oven en klaar is je ovenschotel! Ook lekker met een gekookt eitje erbij.
Eet smakelijk! Mijn kinderen vinden het heerlijk. Laatst vroegen ze in de supermarkt: "Wat eten we vanavond." Ik: "Spinazieschotel." Mijn kinderen, luidkeels door de hele supermarkt: "Jaaaa! Spinazieschotéééél!"
225gram afgespoelde bulgur 450ml boulion een gesnipperde ui een geraspte wortel twee eetlepels tomaten puree een blik linzen.
Bak de groenten aan en roerbak de puree en de bulgur erdoor, dan de boulion erover en deksel erop op laag vuur tot alle vocht is opgenomen. Gaar? Dan de linzen erdoor roeren. En eten met een beetje yoghurt eroverheen.. ipv alleen wortel kan je ook stukjes champions en heel klein gesneden courgette en doperwten doen
Verse pasta uit de winkel (kooktijd 4 minuten), kookroom, spinazie of rucols mengen nadat de pasta is gekookt. Garneren met cherrytomaatjes en pijnboompitten (geroosterd) . Su0er lekker!
Brocolli-courgette soep. Je snijdt een courgette in grove stukken en doet die in een soeppan, daarbij een brocolli in stukjes, een ui in stukjes ... vervolgens doe je daar 750 ml water bij en breng je het aan de kook. Als het kookt dan doe je er een groente bouillon tablet bij ... even doorkoken en met de staafmixer de soep purreren .. KLAAR!
Conimex boemboe met kokosmelk, kipblokjes opbakken en oosters groentepakket toevoegen. Noedels erbij en klaar..! Super simpel, snel klaar en erg lekker vinden wij. Ideaal voor als ik een dag gewerkt heb. ;)
Pasta koken. diepvriesspinazie opwarmen, boursin, evt. blikje tonijn evt snoeptomaatjes toevoegen en klaar. Super snel en de kids vinden het ook nog lekker.
Verder vind ik wraps ook heel snel. Vullen met komkommer tomaat kaas roomkaas sla evt gehakt rul gebakken. Maar dat is maar net wat we in huis hebben.
Verder maak ik ook vaak een hele pan spaghetti saus vers. En vries dat dan in verschillende bakjes in. Sochtends voor mijn werk haal ik een bakje uit de vriezer. Eind van de dag als ik thuis kom pasta koken en saus opwarmen, ideaal
Als we echt snel moeten eten: Kipfilet naar smaak kruiden en in blokjes snijden. Dat bakken in een grote pan. Halve zak rosti erbij (geen rondjes of schijfjes maar echt losse rosti) en een pak roerbakgroenten uit de diepvries (die met een blok kruidenboter erbij). Dit roerbakken tot alles gaar is.
Ik gooi er vaak nog een beetje chilisaus overheen. Even doorscheppen en klaar. Binnen 15 min. eten op tafel. Niet supergezond. Wel lekker.
Hebben jullie de kipsalon van lekkerensimpel.nl weleens gemaakt. Die is lekker en echt simpel .....dat was niet eens express haha. Of uit het jamie oliver doosje ; salmon stir fry, classic mince and onion pie, de bbq beans ( korte zonder zoete aardappel ) die kan ook.in je pan. Maar als je tijd hebt ( niet zo zeer om echt actief te koken, maar oventijd, is de lange versie wel beter) supersnelle visstoof vd AH. (Recept he, geen kant en klaar ) en...gewoon zuurkool met worst is ook snel en hoef je niet naar om te kijken. De Garlicky greens met secret steak is ook heuul lekker. ( alles onder een half uur vind ik snel) Vegetable lo mein, ook lekker. De tatertot casserole vd Duggars. Fout, ongezond maar wel makkelijk. Ik voeg altijd wel groente toe want behalve ui zit daar niks in. Duss...dat
Pasta mascarpone: - kip opbakken - pijnboompitten roosteren en deze 2 even apart houden - ondertussen pasta koken - mascarpone opwarmen in een pan tot het smelt, eventueel beetje melk bij maar hoeft niet - kruiden met peper, zout en basilicum ( eventueel verse ) - kerstomaatjes halveren - alles mengen en klaar - serveren met parmezaanse kaas
Rijst met broccoli en chipolata in stukjes in de wok - rijst koken - broccoli koken - chipolata stukjes opbakken in de wokpan - broccoli even erbij opbakken - rijst er ook nog onder mengen en klaar
Gehakt schotel in de oven - gehakt opbakken en kruiden - puree maken(als je heel snel wilt zijn eventueel pakjes puree) - rode kool maken (ik doe als ik echt snel wil zijn gewoon een pot ingemaakte rode kool) - in ovenschotel eerst laag gehakt, dan laag rode kool en dan laag puree. Vanboven kaaskorst maken (boter, broodkruimels en kaas) - in de oven tot kaas gesmolten is
Pasta pesto met kip, pijnboompitten en kerstomaatjes is ook altijd lekker.
En verder is soep of croque monsieur ook altijd een goede snelle maaltijd 😊
Geen culinair hoogstandje hoor: Kip bakken met cajun kruiden, knoflook en ketjap, boontjes erbij en tomaatjes Noodles koken en erbij En dan nog wat van zoet-zure conimex saus erbij. In geniet ervan 😏
De iets minder slechte hamburger: - groot pitabroodje - hamburger. - reepjes paprika en rucola erop - tzaziki erop ipv mayonaise en ketchup. Super snel klaar en lekker (vinden wij)
Avocado wrap tosti: - wrap besmeren met hummus - komijnkruiden erop - beleggen met feta kaas/witte kaas en avocadoplakjes. - nog een wrap besmeren met hummus en komijn . Erop plakken. In de pan bakken zonder boter tot de wrap een beetje knapperig en bruin word.
Verse pasta uit de winkel (kooktijd 4 minuten), kookroom, spinazie of rucols mengen nadat de pasta is gekookt. Garneren met cherrytomaatjes en pijnboompitten (geroosterd) . Su0er lekker!
Roerbak noodles - is in 15 minuten klaar. Blokjes kip in een pan bakken, Zakje 600 gram roerbakgroente erbij. +- 5 minuten laten bakken. Daarna water en kruiden toevoegen. Noodles erbij en wachten totdat een noodles het water helemaal heeft opgenomen. Dan is het klaar.
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (51) Verversen