Wij doen mee aan de week zonder vlees. Vanmorgen heel enthousiast zuurkool gekocht, dat had ik zo'n trek in, maar ik eet dat altijd traditioneel met rookworst. Even vergeten dat dit deze week niet 'mag'. Vegetarische rookworst vind ik er niet lekker uitzien (lijkt me zo'n unox- knakworst) een daarnaast wil ik vlees niet vervangen voor een vegetarische variant maar echt zonder vlees. Ik eet mijn stamppotje rustig zonder iets erbij, maar mijn man niet😅.
Ik zit nu dus te kijken voor een ovenschotel, liefst met aardappelschijfjes ipv aardappelpuree en zonder nepvlees. Noten, kaas oid is geen probleem. In principe lusten wij alles maar mijn man is geen liefhebber van bonen.
Kom maar op met jullie recepten. Recepten voor wraps/ tortilla's ook welkom.
Zuurkool stamp met eventueel krenten en rozijnen, je kan ook als alternatief voor vlees paddenstoelen gebruiken, zoals champignons, cantharellen, zwammetjes, shi-takes, die hebben wel structuur en een bite, maak gebruik van verse kruiden.
Je kan met diverse groente ook zelf prima vega-balletjes of burgers maken, zoals falafel :)
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (10) Verversen