Ik ben in de war. Ik dacht eerder te hebben gelezen dat rauwe zure haring (uit zo'n pot) juist heel gezond zou zijn voor de baby. Ik heb hier dus ook wel wat van gegeten de laatste weken. Maar nou lees ik net op de site van het voedingscentrum dat dit niet mag. Wat is het nou? En mag je van die roze (gekookte) garnalen dan wel of ook niet? Die zitten meestal in die plastic bakjes.
Van niet mogen is natuurlijk geen sprake. Het is en blijft slechts een advies. Het voedingscentrum lijkt mij een duidelijk advies te geven. Rauwe vis wordt afgeraden en ook rauwe schelp- en schaaldieren worden afgeraden. Als de garnaal gekookt is, is de garnaal niet meer rauw dus dat kan je gerust veilig eten.
vis wat uit plastic komt mag niet ivm bacterie die dan juist vrij komt. Dat geld ook voor de salami worsten enz. Haring die vers is mag wel, maar niet teveel. Ja en wat is dan teveel??? En vis soorten die jagen op andere vissen ivm ooooh wat was het ook alweer......
Welke haring is veilig voor zwangere vrouwen?Haring die minimaal een etmaal bij -20 graden ingevroren is geweest, en vers wordt gegeten, is veilig, omdat de haringworm is gedood en Listeria nog onvoldoende kans heeft gehad om tot grote hoeveelheden uit te groeien. Als deze haring langer bewaard wordt, door bijvoorbeeld gasverpakken of koud roken, is deze minder veilig door een toenemende lans op groei van de Listeria bacterie. Ook visboeren kunnen 'verse haring' al langer bewaard hebben of bijvoorbeeld uit een gasverpakking hebben gehaald, waardoor het verstandig is om altijd na te vragen of de haring ook echt vers is. Verder is haring die voor consumptie verhit wordt veilig. Dit is bijvoorbeeld stoombokking, kipper of panharing. Tenslotte is haring die in het zuur gelegd is ook veilig. Voorbeelden zijn zure haring, rolmops en surströmming. Het zuur heeft een conserverende werking waardoor Listeria en de haringworm geen kans krijgen om te groeien.
Uit de pot heb ik bij beide kinderen gewoon gegeten. Sowieso is de haring vacuüm verpakt in die pot. Ik dacht dat het gelijk stond aan ingeblikte vis. Even je vk vragen voor de zekerheid.
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (7) Verversen