Beetje rare vraag maar als ik broccoli maak is dat zo'n zakje voorgesneden. Omdat mijn kinderen het enorm lusten heb ik gewoon een strok (goedkoper) gehaald, maar moet ik dat eerst zelf koken of kan het nadat ik het gesneden en gewassen heb meteen de wok in?
wat jeppie ook zegt. Ik zou het gewoon net zo doen als dat je normaal de voor gesneden broccoli behandelt. Verder kan eigenlijk alles. Ik zou wel de broccoli eerst fijn snijden als je het nog wilt koken. eerst heel koken end an alsnog snijden lijkt me een beetje gedoe. Wil je de broccoli erg gaar dan zou ik ff koken liever niet dan niet eerst koken. Wat hieronder staat 10 minuten koken dan heb je door gare broccoli
Voorgesneden broccoli is ook rauw. Dus de broccoli die je zelf snijdt kun je op dezelfde manier gebruiken als de broccoli uit een zakje. Let wel op dat je de roosjes dan net zo klein snijdt. Als je het toch eerst wil koken, is 2-3 minuten echt lang genoeg. Stomen kan ook, dan behoud je meer voedingsstoffen/smaak en ook meer kleur.
Je kan het wokken zonder te koken, niet te groot. Mocht je toch willen koken ga dan voor stomen, een paar minuutjes (zo behoudt je de vitamine het best). Niet murf koken dus!
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (9) Verversen