Broccoli en Rucola
Hoi dames..
Toen ik zwanger was voor Hamza Enes heb ik van begin tot het einde nergens trek in gehad. Alleen een tijdje trek in Aardbeientaart gehad maar die heb ik nooit kunnen eten. (kon namelijk geen aardbeien vinden..)
Sinds een paar dagen heb ik zo een zin in Broccoli en Rucola. Eerder vond ik ze ook al lekker, maar nu in ene veel meer.
Net heb ik weer een bord Broccoli a la Mine weggewerkt haahahahah Omdat ze vers momenteel erg duur zijn heb ik een paar dagen terug 2 zakken broccoli uit de vriesvak genomen. Ze smaken net zo lekker =D
Ik bereid ze in een tefal pan (koekenpan)
Broccoliroosjes in deze grootte:
Je doet ze gewoon naast elkaar erin gooien en dan in een glas 1 eetlepel sambal, 1 theelepel zwarte peper, 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie mengen. Water vullen erbij en goed roeren en dan over alle broccoliroosjes heen verdelen. En dan hier en daar een paar mini stukjes roomboter erbij en een deksel erop. (Hoezo van iets gezonds, iets ONgezonds maken hahahaha) Op middelhogevuur zacht en dan een beetje gaar laten worden. Niet roeren, niet draaien helemaal niks. Water moet wegtrekken. Na ongeveer 10 a 15 minuten (wanneer al het water weg is) van lekker pittige broccoliroosjes genieten! =D
En tjah rucola... Ik hoor wel eens dat het niet goed voor zwangere vrouwen zou zijn, maar heb nog nooit in een wetenschappelijk blad/boek/kruidengids gelezen dat het schadelijk is. Dus gewassen en uitgelekte rucola grof snijden en alleen maar citroensap en zout naar smaak toevoegen en tussen een vers broodje.. HEEEEERRLIJK!!!
Althans ik vind het gewoon heerlijk.. Normaal gesproken is dit Rucolasalade voor bij de vis, maar ik maak hem zonder vis vaker =)
Gisteren en eergisteren heb ik ook alleen maar Broccoli en Rucola gegeten. Gezond of gezond denken jullie??
Liefs, Mine en gezonde baby op komst hahahaha
reacties (0)