Recepten Kipsouffle en Kip met tagliatella in pesto-limoensaus

Kipsouffle:
1 pakje bladerdeeg
1 courgette
1 paprika
1 bakje champignons
500 gram kip
2 kuipjes kruidenkaas (euroshopper/ garlan)
kipkruiden (verstegen pikant of normale)

Snijd de kipfilet in blokjes en kruid deze met de kipkruiden. Snijd alle groente klein. Pak een wok/ grote pan en bak de kipfilet voeg later de groente toe en bak deze even mee. Giet het overtollige water af en voeg vervolgens de 2 bakjes kruidenkaas toe en roer deze er goed doorheen. Vet een ovenschaal in en beleg bodem en zijkanten met bladerdeeg, de zijkanten mogen er bovenuit steken want de bovenkant moet straks ook dicht. Doe de kip met groente en kruidenkaas in de ovenschaal, maak de bovenkant ook dicht met bladerdeeg. Zet de ovenschaal 40 min in een oven op 200 graden. Eet smakelijk!

Kip met tagliatella in pesto-limoensaus:
500 gram kip
1 potje groene pesto (per 2 verpakt bij de AH)
250ml creme fraiche
1 limoen
Verse tagliatella uit het versvak van de AH

Snijd de kip in reepjes besprenkel vervolgens met de limoen. Kruid deze met grove peper en zout. Pak een wok/ pan om de kip in te bakken. Als de kip gebakken is leg deze dan even op een bord zodat je het sausje kan maken. Doe de creme fraiche en het hele potje pesto in de pan roer goed door totdat er een sausje ontstaat. Vul het lege potje pesto voor de helft met water, dop erop even goed schudden en legen in de wok/ pan. Voeg naar smaak nog wat limoensap toe. Voeg de kip weer toe en even laten pruttelen zodat je ondertussen de tagliatella volgens aanwijzingen op het pakje kan koken. Eet smakelijk!