Recept voor Stoofpeertjes

• 1.5 kilo peren (Gieser Wildeman)
• 1 fles rode port
• 3 kaneelstokjes
• 3 kruidnagels
• 2 lauriesblaadjes
• 50 gram basterdsuiker
• water            

Schil de peertjes en laat het steeltje eraan. Zet de peertjes in een grote pan en giet de hele fles port erin. Vul aan met water totdat de peertjes helemaal onder staan. Voeg de kaneelstokjes, kruidnagels. lauriesblaadjes en basterdsuiker toe. Laat dit alles zo 6 uur stofen.