Straks draait alles om je baby, gebroken nachten en eindeloos veel knuffels. Dan wil je niet óók nog moeten bedenken wat je gaat eten. Met een beetje voorbereiding zorg je ervoor dat er straks altijd iets voedzaams klaarstaat. Dit zijn 8 maaltijden die je alvast kunt voorbereiden voordat de kleine komt.
1. Overnight oats
Havermout met melk of yoghurt, fruit en eventueel wat chiazaad of noten: een voedzaam ontbijt dat je de avond ervoor klaarmaakt. Ideaal voor ochtenden waarop je vooral bezig bent met je baby.
2. Groenteomelet of eimuffins
Meng eieren met je favoriete groenten en eventueel wat kaas. Bak er een frittata of kleine eimuffins van. Eieren leveren eiwitten en choline en zijn handig voor een snel ontbijt of een lichte lunch.
3. Kipsalade of tonijnsalade
Maak alvast een salade voor op volkorenbrood of crackers. Bewaar deze goed afgesloten in de koelkast. Wil je vooruitwerken? Vries dan de gare kip in en maak de salade later vers.
4. Chili
Bak gehakt of een plantaardige vervanger met paprika, ui, tomaten en bonen. Laat alles lekker pruttelen en vries de chili in porties in. Serveer straks met zilvervliesrijst of quinoa voor een stevige maaltijd.
5. Linzenstoofpot
Linzen leveren plantaardige eiwitten, vezels en ijzer. Combineer ze met wortel, aardappel, tomaat en kruiden voor een voedzame stoofpot. Maak meteen een grote pan en vries porties in.
6. Ovenschotel met kip, broccoli en rijst
Een echte comfortmaaltijd die je vooraf kunt bereiden. Meng gare kip met broccoli, rijst en een saus naar keuze, verdeel over een ovenschaal en vries in porties in. Liever vegetarisch? Gebruik kikkererwten of bonen.
7. Groentelasagne
Lasagne is ideaal om vooruit te koken. Maak laagjes van lasagnebladen, tomatensaus, courgette, paprika, spinazie en kaas. Je kunt ook gehakt toevoegen. Verdeel de lasagne eventueel over kleine ovenschaaltjes, zodat je niet steeds een grote portie hoeft te ontdooien.
8. Soep
Pompoensoep, tomatensoep met linzen of een stevige groentesoep: soep is makkelijk in grote hoeveelheden te maken en goed in porties in te vriezen. Serveer met volkorenbrood of een tosti voor een complete maaltijd.
Zo maak je de voorbereiding extra makkelijk
Houd het simpel. Je hoeft geen vriezer vol maaltijden aan te leggen. Begin met twee of drie gerechten die je graag eet en maak daarvan een extra portie.
Vries kleine porties in. Zo hoef je alleen te ontdooien wat je nodig hebt.
Label je bakjes. Schrijf de inhoud en bereidingsdatum erop. Wel zo handig als je straks niet meer weet of dat bakje chili of pastasaus bevat.
Vul je voorraadkast aan. Havermout, rijst, volkorenpasta, bonen in blik en diepvriesgroente zijn fijne basisproducten.
Bewaar en verwarm veilig. Koel restjes snel terug, bewaar ze goed afgesloten en verwarm maaltijden grondig.
Geef jezelf wat extra ruimte
Misschien lukt het je om voor de bevalling een hele voorraad aan te leggen. Misschien maak je alleen een paar porties soep. Allebei is prima. Je hoeft tijdens de kraamtijd geen keukenprinses te zijn.
Je lichaam herstelt, je leert je baby kennen en je nachten zien er waarschijnlijk anders uit dan voorheen. Het belangrijkste is dat je goed voor jezelf probeert te zorgen, zonder de lat onnodig hoog te leggen.
Wat mag er volgens jou absoluut niet ontbreken in de vriezer tijdens de kraamtijd?
Wil jij graag jouw verhaal over je bevalling, baby, vruchtbaarheidstraject of iets anders delen op BabyBytes? Dat kan via dit formulier. Wie weet staat jouw verhaal binnenkort (anoniem) op de site!
In 2023 startte ik als stagiair bij BabyBytes en ontdekte ik hoe leuk schrijven echt is. Na mijn stage ben ik met plezier gebleven en verder gegroeid in het schrijven. Ik vind het leuk om mijn creativiteit kwijt te kunnen en mij te verdiepen in alles wat met kinderen te maken heeft.
Reageer op dit artikel
reacties (0)