Ik vind het lastig te bepalen wat nu echt gezond eten is. En dan met name avondeten.
Wat zijn de recepten die jullie volgen voor een gezonde maaltijd? Ik wil graag wat inspiratie op doen. We eten overigens geen vlees, maar ik weet zelf hoe ik vlees makkelijk kan vervangen dus ook recepten met vlees zijn welkom.
Wat wij als gezond zie is zoveel mogelijk groenten en fruit.En met het avondeten voornamelijk bio groenten bereiden.Ik stoom groenten of bak het in weinig olijfolie.Frituren doen we bijna nooit,ik gooi visstiks etc jn de oven.Minimaal 1keer per week vis en maar 3 keer per week vlees of kip.Hier worden kant en klare pakjes en kruiden zakjes ook niet gebruikt.Alles dus vers en elke maaltijd is met groenten.
Voor mij is gezond eten 2 stuks fruit per dag & savonds genoeg groente. Het meeste maken we zelf, verse soep, verse bami, verse lasagne/pasta. Gewoon zo min mogelijk kant en klaar en uit zakjes. Al vind ik bijvoorbeeld de taco's van knorr ook heel lekker en dan gooi ik er wat extra groente door. Stampotten, verspakketten maken we ook wel, of gewoon bakaardappels + broccolli en een kaasburger oid.
Volgens mij zit gezond eten niet in één recept. Het zit vooral in afwisseling (niet altijd dezelfde 3 groentes of altijd pasta), zelf koken (afhaal of frituur of wat dan ook zit altijd meer suiker/zout/vet in dan je zelf zou doen), veel groente en fruit, niet teveel bewerkt eten (daar zit toch vaak extra suiker, zout e.d. in, je hebt er in ieder geval niet zoveel zicht op), en voldoende vezels (volkoren producten). Als dat je basis is, is een keer iets anders ook niet zo erg.
Zolang je eet en kookt met verse groenten is het al snel gezond :) en variatie. Koop eens een groente waarvan je niet weet wat je ermee moet en zoek er een recept bij. Volkoren pasta is gezonder dan witte. Zelfde geldt voor rijst en tortilllas.
Vind ook wel belangrijk om regelmatig groenten en of fruitshakes maken met wat extra’s in dus denk aan Camu Camu, chiazaad,goji berries,acai poeder. Avondeten vind ik gevarieerd belangrijk. En vervang wit rijst door zilvervliesrijst. Pasta ook volkoren . Zonnebloem olie door olijfolie. En oppassn met zakjes. Dus al die saus mixen zitten echt vol met zout
Gezond eten is vooral gevarieerd eten. Lekker veel groenten en voldoende eiwitten en goede vetten. Niet te vaak pakjes en zakjes en bewerkt spul gebruiken en niet teveel verzadigde vetten en zouten eten. Maar het gaat ook om wat je op een dag binnen krijgt. Heb je overdag gezond en weinig vet gegeten, dan kun je in de avond prima een bord pasta met kaas of patat eten bijvoorbeeld. Eet je overdag al wat groenten en vezels, kan het in de avond minder. Je hoeft ook echt niet elke avond in de week alleen maar onbewerkte verse groenten naar binnen te werken, een keer wat minder is prima, diepvriesgroenten ook niks mis mee. Met suikers ook zo. Je kunt best een keer wat lekkers eten of een toetjes op tafel zetten. Maar als je overdag ook sap en frisdrank drinkt en 's avonds nog een stuk chocola pakt, is dat al snel heel veel suiker op een dag. Gezond eten en drinken gaat vooral om balans.
Aardappelen, vlees en groenten is een prima avondmaaltijd. Stamppot ook. Rijst of noodles met groenten en garnalen. Aardappelpartjes en groenten met kruiden op een ovenplaat. Couscous met groenten en feta. Je kunt van alle maaltijden wel een meer of minder gezonde variant maken. Het hangt af van de verhoudingen, de sauzen, jus, kaas, etc.
Misschien eens met een diëtist over praten? Wij kunnen van alles roepen, maar of je daar iets aan hebt? Als iemand van 150 kilo je vertelt wat gezond eten is, of iemand met anorexia...wat is dan de waarde ervan? Daarom zou ik iemand vragen die er écht iets van weet. Ook zeker omdat jullie vegetarisch eten.
Ja, da's lastig... Mijn vriendin is pas geswitcht naar een andere dietist en die geeft wél nuttige inzichten...Maar de eerste idd ook niet... De ene dietist is de andere niet, zullen we maar zeggen
Wat mijn diëtiste vertelde destijds dat er wel een “basis” is voor gezond eten. En je kan het zelf aanvullen maar er komt meer bij kijken. Ook hoeveel je beweegt ect
Ik eet gewoon 2800 calorieën en daarbij heb ik drink voeding 3x per dag dat is ongeveer 300 calorieën . Dus ik neem voldoende calorieën . Het zit bij ons echt in de familie mijn pa is 1,70 en weegt 50
Geen pakjes en zakjes. Vlees met mate maar dat laat je al achterwege. Vooral heel veel groente. Én met het seizoen mee eten. Dat voorkomt dat je allerhande geïmporteerde groenten eet waarvan je niet weet wat er allemaal mee is gebeurd o.a. En dan heb ik makkelijk praten want we hebben een eigen groentetuin. Maar nu in de winter eten wij veel boerenkool stamppot (1x in de week) en omdat wij varkensvlees echt ongezond vinden eten we dat met rundergehaktballen. Hutspot en ook dat met iets van rundvlees. En ja ik vind het ook elke dag best weer een puzzel. O ja we eten ook graag lasagne. Vooral heel veel verse groenten erin en zonder zakje dus ook weer. Te lang recept om te typen haha maar heerlijk!
Varkensvlees is - zeker als je een biologische variant kiest en een mager stuk - niet ongezonder dan rundvlees. Wel is rundvlees vééél belastender voor het milieu. Het is maar iets om mee te nemen in je overwegingen.
Ons inziens is varkensvlees ongezond. Een varken is een afval-eter. Van oorsprong werden/mochten varkens ook niet gegeten worden. En daarbij komt dat mijn man er echt niet tegen kan (enorme steenpuisten). En nee we houden geen rekening qua eten en milieu. Ooit kregen onze kinderen een papier mee van school over gezond eten. Daarin stond o.a. dat filet americain gezond broodbeleg is. Want dat is mager. Maar het is gewoon rauw en hartstikke bewerkt met allerlei troep dus absoluut niet gezond. Het is dus maar net welk oogpunt je het bekijkt. Ja, het is mager maar nee niet gezond. Zo doet denk ik een ieder wat voor hem of haar het beste lijkt.
Klopt hoor. En idd ik heb vaker gehoord dat mensen er meer last van acne van kregen als dat voor hen een trigger is (net als zuivel overigens). En van oudsher is varken idd een alleseter maar de varkens die in NL voor het vlees worden gefokt krijgen alleen plantaardig eten. Dat geldt dus niet meer :)
Haha, dat is best een lastige vraag en ik denk dat iedereen er anders op antwoordt. Maar al met al: volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum. Dus veel groente, niet te zout, voldoende onverzadigd vet en eiwitten.
Als je het dan hebt over een recept met veel groente en toch écht comfortfood: ik ben dol op melanzane alla parmigiana (recept hello fresh, te googlen). Goed: er zit ook veel kaas in, maar dat kan je zelf doseren, en mozzarella is niet zo zout of vet.
Tja, dat is denk ik voor iedereen anders. Ik probeer zo min mogelijk met pakjes en zakjes te koken. Wij zijn niet zo van gekookte aardappelen en gekookte groente. Ik doe liever groente door de pasta, de rijst, in een ovenschotel etc. Zullen mensen vast niet altijd even gezond vinden 🙈
Ik zou denk ik een traybake aanraden. Groente snijden en dat met aardappelen/krieltjes op een bakplaat leggen. Evt. vlees/vis/vleesvervanger. Kruiden toevoegen en wat olie, door elkaar scheppen en hup de oven in. Lekker én makkelijk
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (27) Verversen