Aangezien ik na de laatste bevalling weken/maanden uitgeschakeld was wil ik de voorraad weer oppakken want zelfs het op voorraad houden was teveel.
Maar nu heb ik een black out. Ik weet niet meer wat ik allemaal op voorraad had behalve gesneden groente. Nu kan ik via mijn telefoon ook de zoekfunctie bij vragen niet meer vinden. Wie zou mij even op weg kunnen helpen?
Pastasaus, soep en lasagne laten zich goed invriezen, ragout en stoofvlees ook. Gewoon los vlees en vis, los groenten, kan je pakken wat je wil.
Rijst, pasta (behalve de lasagne dus) en aardappel vind ik echt niet lekker uit de vriezer, en is ook zo gepiept dus dat zou ik gewoon los koken. Mijn moeder vriest stamppot, nasi en quiche in, maar dat vind ik daarna uit de magnetron echt niet te eten 😅 maar zij wel dus. Wat ik wel lust zijn ingevroren aardappelschijfjes voor in de airfryer.
Kies idd ovenschotels om in te vriezen. De tatertot casserole laat zich makkelijk invriezen. Hutspot en stoofvlees ( deze wel apart ) is prima na ontdooien . Shepherds pie houdt goed . Meestal kook ik iets ingewikkelder , maar dat de smaak goed blijft na ontdooiing vind ik erg belangrijk. Jools fish pie. Deze zijn ook allemaal vrij makkelijk in grote hoeveelheden te maken. Allemaal in een grote schaal en hoppa in de vriezer. 3 van deze heb ik allemaal van 20-23 gemaakt en om 1.00 begon de bevalling 😂😂 ( stoofvlees uiteraard niet want dat duurt uren maar is echt te moeite waard, stamppot niet te nat maken , kun je beter na ontdooien kijken wat nodig is ) als je recepten wil laat maar weten
Met die stoofvlees bijv had ik altijd het vlees al gesneden en de uien gesneden in de vriezer. Kon allemaal zo de pan in en was het werk absoluut niet. Dat snijden is gewoon ellendig en duurt ellendig lang. Het gaat natuurlijk in een groot gezin niet over 1 paprika of een halve ui maar daar weet je zelf ook alles van
Waarom stoofvlees of runderlappen wat je ook gebruikt niet gewoon helemaal uit elkaar laten sudderen oke duurt wel 5 6 uur maar je hoeft niks te snijden.
Bedoel idd de stooftijd. Ik schetste net dat ik er mee bezig was tussen 20-23 dat had met de stooftijd nooit gepast. Al snijd ik wel uien voor bij stoof en het vlees iets kleiner ( geen blokjes ofzo)
Verse soepen, maar ook een aantal 'soep in zak' in de voorraadkast, pasta saus en ik vond bananenbrood heel fijn om in te vriezen. Dat kon ik eruit halen voor een tussendoortje of ook in stukjes snijden voor visite als ik daar zin in had.
Ik Vries dingen in als curry, pastasaus incl vlees en groenten, stoofvlees, soep etc. De rijst/pasta of dergelijke kook ik dan nog op de dag zelf. Dat is relatief weinig werk en neemt veel ruimte in de vriezer.
Ik zou volledige maaltijden doen en niet gesneden groente ed. Je wilt juist zo weinig mogelijk werk hebben. Wij zijn nu nog bezig de vriezer leeg te eten de komende week, maar willen hem daarna volgooien met maaltijden die alleen nog opgewarmd hoeven te worden. Deels zelfgemaakt, deels kant en klaar. Zo lang het maar geen werk meer vereist te zijner tijd.
Ik heb altijd gesneden groente in de vriezer omdat ik niet "vast" wil zitten aan bijv een pastasaus nu is het de bedoeling dat er ook hele gerechten komen idd ivm weinig werk. Maar het meeste werk vind ik toch het snijden :)
Ik heb normaal ook liever niet te veel hele maaltijden in mijn vriezer. Veel dingen smaken toch wat minder als het uit de vriezer komt en je het her opwarmt. Voor mij wegen de voordelen na de bevalling van complete maaltijden toch ruimschoots op tegen de mindere smaak. Als ik ergens geen trek in heb overleef ik dat ook wel een dagje. Maar als gesneden groente voor jou het behulpzaamst is gaat het natuurlijk om wat je zelf het handigst denkt te gaan vinden.
Als je het echt alleen moet doen en ook het eten.Zou ik al gerechten klaar maken en invriezen.stampotten soepen.bami.verder evt frietjes gebakken aardappels rijst macaroni aardappelpuree en groente vlees.evt kan je partner ook wat bij halen toch.
Nee hoor ik hoef het niet volledig alleen te doen alleen mn man is nogal gemakkelijk en koopt alles voorgesneden en geschild en dat vind ik toch echt zonde van het geld. Er gaat al zoveel geld naar de boodschappen maandelijks. Normaal heb ik alleen gesneden groente en brood en vlees id vriezer. Nu wil ik inderdaad ook complete maaltijden erin hebben maar toch ook nog de mogelijkheid tot variatie en niet vast zitten aan bijv een pastasaus. Het snijden van de groentes is toch vaak het meeste werk van allemaal
Ik zou eerder zorgen dat je volledige maaltijden ingevroren hebt. Nasi, macaroni, spaghetti, lasagne, zuurkool, boerenkool, noem het op. Daarnaast wat ingevroren groente, patat/aardappelschijfjes en vlees.
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (23) Verversen