Pfff af en toe ben ik zooo inspiratieloos!!! Nu weer aan het bedenken wat voor week boodschappen ik ga bestellen maar ik kom nooit verder dan groente, aardappels, vlees of stamppot, pasta of een wereldgerecht wat zich ook beperkt tot 3 stuks omdat wij of de kids de andere niet lekker vinden.. Pasta is sowieso ook drama met de kids, maakt niet uit wat voor pasta of wat voor saus! En we lusten sowieso allemaal geen vis! Heb soms echt het gevoel elke 2 weken hetzelfde te eten.
Hebben jullie nog lekkere recepten, die ook niet teveel tijd kosten? Met 3 kids gun ik mezelf niet echt de tijd uitgebreid te koken.
En... Hebben jullie wellicht ook nog tips voor gezonde tussendoortjes?! Dat is ook zo'n ding. Ik vind het heerlijk om iets te eten bij de koffie en trek het ook echt niet zonder tussendoortjes, maar ik wil gewoon niet elke keer een ongezond koekje/chocolaatje.
Verder dan fruit, een biscuitje en maiswafel kom ik ook niet haha! 😬
Ik kijk eerst wat er in de koelkast/vriezer/voorraadkast is, daar verzin ik dan wat mee. Dan kijk ik bij de folder of er bepaalde dingen in de aanbieding zijn. Meestal flans ik zelf wat in elkaar.. lusten jullie geen enkele vis? Poeh ik hou van vis haha
Als ik makkelijk wil doen kies ik vaak voor zown pizzabodem die al klaar is met tomatensaus die je er zelf nog over heen doet. De pizza beleg ik dan zelf. Soms blend ik door de saus bijv spinazie of bloemkool voor wat vitamine. Lekker makkelijk en valt hier in de smaak.
Maaltijdomelet met groente is ook makkelijk. Kun je lekker makkelijk maken. Als je kinderen van ei houden zeker een aanrader!
Niet gezond maar pannenkoeken. Ook makkelijk. Of soep ( zelf maken of zown pakket waar alles al in zit. Is gezonder maar wel ff wat snij werk). En misschien niet meest gezond maar ons zoontje van 18 maanden is gek maar dan ook gek op de aardappelgratins van Aviko. Zitten 4 torens in verpakking dus ideaal. Voor ieder kind een en dan evt stukje vlees en groente erbij.
Wat heer verder nog succes is: Gnocchi. Al eens geprobeerd?
Tussendoortjes: soepstengel, rozijntjes, bakje met cherrytomaatjes. Het merk de kleine keuken (ah en jumbo hebben het dacht ik beide) hebben ook wat gezondere tussendoortjes zoals dadelreepjes. Oh en de yoghurtijsjes van Claudie en Fin (2,99 bij ah)
Een pannekoek is helemaal niet zo ongezond hoor, ze volstrooien met poedersuiker of stroop wel ☺️ Maar een volkoren pannekoek met appel en kaneel of met banaan en kaneel of met aardbeien is niet ongezond. Of hartig met spinazie of courgette door het deeg. Bakken in een pan met goede anti aanbak, dan heb je vrijwel geen boter nodig.
Als hoofdgerecht heb ik laatst spitskool met 'harissa' (is geen harissa maar zo noemen ze het in dit recept) met haloumi en flatbread gegeten. Het is een recept van omroep max. Het is heel snel klaar en lekker! Ik heb van de andere helft van de spitskool Griekse witte koolsalade gemaakt, zo 1 die je ook bij de Griek krijgt. Ipv witte kool had ik die spitskool gebruikt wn dat ging prima. Het voordeel is dat je die koolsalade 2 tot 3 dagen kunt bewaren dus je kunt ook meer maken, dan heb je het alvast klaar
Heb je de verspakketten van de ah geprobeerd? De tijd hoelang het ongeveer duurt staat er ook op en er zijn ook ‘gesneden’ verpakketten die zijn heel snel klaar. In de ah app kan je ook makkelijke gerechten vinden en evt direct op je boodschappen lijstje plaatsen
Traybake achtige recepten misschien? Ik vind gebakken groente vaak lekkerder dan uit de oven, dus dan doe ik dingen als zoete aardappel, pompoen of courgette wel op de ovenplaat. Champignons, paprika en krieltjes in de koekenpan. Super lekker bij dit soort gerechten: de saus uit een kant en klaar pakket voor burrito's (de lichte poeder die je met creme fraiche aanmaakt). Helaas is het niet los verkrijgbaar.
Als ik makkelijk wil doen kies ik vaak voor zown pizzabodem die al klaar is met tomatensaus die je er zelf nog over heen doet. De pizza beleg ik dan zelf. Soms blend ik door de saus bijv spinazie of bloemkool voor wat vitamine. Lekker makkelijk en valt hier in de smaak.
Maaltijdomelet met groente is ook makkelijk. Kun je lekker makkelijk maken. Als je kinderen van ei houden zeker een aanrader!
Niet gezond maar pannenkoeken. Ook makkelijk. Of soep ( zelf maken of zown pakket waar alles al in zit. Is gezonder maar wel ff wat snij werk). En misschien niet meest gezond maar ons zoontje van 18 maanden is gek maar dan ook gek op de aardappelgratins van Aviko. Zitten 4 torens in verpakking dus ideaal. Voor ieder kind een en dan evt stukje vlees en groente erbij.
Wat heer verder nog succes is: Gnocchi. Al eens geprobeerd?
Tussendoortjes: soepstengel, rozijntjes, bakje met cherrytomaatjes. Het merk de kleine keuken (ah en jumbo hebben het dacht ik beide) hebben ook wat gezondere tussendoortjes zoals dadelreepjes. Oh en de yoghurtijsjes van Claudie en Fin (2,99 bij ah)
Wij vinden aardappel gesneden in patatjes in de air fryer heerlijk. En zo eten we vaker aardappel dan als we zouden koken. Daar houden we allebei niet zo van Ik zorg dat ik een grote pan geschilde aardappelen heb klaar staan en wat groente en vlees heb gebakken en mijn man zet de air fryer aan. Ideaal want daarbij kan je even weglopen en heb je tijd voor elkaar als iedereen thuiskomt
En ik maak 2x per week een ovenschotel, daar eten we 2 dagen van waarbij ik dan de 2e dag een gevulde salade erbij maak
Heb je een slowcooker scheelt ook weer en kun je veel in laten sudderen. Verder als ik voor makkelijk ga is het vaak pasta, broodje hamburger of kipstukjes met komkommer en tomaatjes erbij en zoals nu met de warmte pastasalades, noedelsoepjes, patatjes (wekelijks dingetje)
Kwa tussendoortjes kun je denken aan rauwe groentes, eventueel met een (gegrilde) groentedip. Handje noten (walnoten ed) is ook prima als tussendoortje. In de zomer maak ik maaltijdsalades, zoals o.a. een appelsalade met cranberry en walnoot, bietensalade met appel en gerookte kip, salade met geitenkaas, aardbeien en walnoten. Andere, warme dingen die ik o.a. maak zijn bleekselderijstamppot met appel en walnoten, eiwraps met kruidenkaas, indiase balletjes met zoete aardappel, kip-pestowraps uit de oven, ravioli met tomaatjes uit de oven (ohja, pasta is dat), rijstsalade met mango, tomaat, komkommer en rucola, volkoren noedels met geroosterde broccoli en gehakt ( komt nog wel tijd bij voor de oven), rode aardappels met laurier en spek (meer een bijgerecht), taco's met zoete aardappel, Indonesische kipwrap, gegrilde aubergines (ook een bijgerecht), maaltijdomelet met broccoli, aardappel en spek, wokschotel met courgette en broccoli, piadina (soort wrap) met gerookte kip, sla en rode pesto.
Quiche is hier altijd een succes en super makkelijk! Ik gebruik kant en klaar deeg. De meest eenvoudige is met gebakken spekjes en prei er in, maar je kunt er eigenlijk alles in stoppen. Ik serveer en dan nog komkommer bij.
Rauwkost snijden met yoghurtdip (griekseyoghurt, peper en zout, dille, komkommer). Wraps kan je vanalles in doen .. zowel nog even in oven als met rauwe groenten en bijv kip Hartige taart maken Verse soep (gewoon staafmixer erop dan klagen ze niet over stukjes) Overschoten met witlof: gehakt aanbakken, witlof rauw erop in kleine stukjes, geraspte kaas, aardappelpuree en er bovenop paneermeel met kruiden. 15 min oven in dan blijft witlof knapperig en wordt ie niet zo bitter, kids lusten het dan hier wel :) Pastasalade maken, kan je ook vanalles door gooien.
Tav niet lusten … na 20x proeven lust iemand iets vaak wel. Kwestie van doorzetten en laten proeven
Maaltijd: Zet heel lekker veel bakjes op tafel met dingen als mais, tomaatjes, komkommers, ui, avocado, sla, geraspte wortel, kikkererwten, kidneybonen, linzen, geraspte kaas, whatever. En dan gehakt of kip met Mexicaanse kruiden of wat je lekker vindt (schnitzels in stukjes gesneden werkt ook goed!). Wij nemen er griekse yoghurt bij, creme fraiche kan ook. Tortilla's/wraps warm maken en dan iedereen zelf laten vullen. Kan ook met Pita broodjes.
Rijst met sate en boontjes, eventueel nog opleuken met kroepoek, gebakken ei
Grote salade met alles wat je lekker vindt en dan gegrilde kipfilet, of kipfilet stukjes bakken met kipkruiden er bij. Eventueel een stukje vers donker brood met kruidenboter er bij.
Tussendoortjes: bij de koffie vind ik lastig, want dat combineert met veel smaken niet lekker. Een cracker met beleg? Ik eet bij de koffie niets. Tussendoortjes hier naast fruit en maiswafels: nootjes, gekookt eitje, snackgroenten met dip (griekse yoghurt met kerriepoeder bijvoorbeeld), kwark met een beetje hagelslag er door, griekse yoghurt met kaneel er door, van die rijstwafels met smaakje. En pompoenpannekoekjes vindt iedereen hier erg lekker, is zoet en kan ook wel goed bij koffie, maar is niet perse gezond genoeg om dagelijks te eten. Met banaan is het nog makkelijker, heb je alleen banaan en ei nodig.
Iets met rijst of wraps? Wij zijn ook wel fan van de verspakketten van de supermarkt (eens per week een currygerecht ofzo). Qua tussendoortje voor m’n kind geef ik ‘m ook wel komkommer, gesneden tomaatjes, reepjes paprika en worteltjes.
Ik laat de kinderen hier wel eens kauwen op van die snack worteltjes of paprika's. Zelf kauw ik met enige regelmaat op een bleekselderij stengel, vult nog goed ook. Of ik snij het in stukjes en doe er wat paprika stukjes bij, vind het ook lekker.
Wortels, broccoli, paprika en alle rauwe groente... ik geef het voor de maaltijd de eerste stukken vast aan de kinderen, gaat een stuk makkelijker dan gekookt. En ik vind het zelf ook lekker, dus kauw lekker met ze mee.
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (22) Verversen